La cover story del nuovo numero di Food&Wine Italia è dedicata all'estate ma anche al protagonista gastronomico degli ultimi mesi: il delivery
15 Giugno 2020
redazione
Tende all'agrodolce, ma con un carattere equilibrato, questa ricca ricetta a base di filetto di maiale e cipolline in rosa di Morgan
11 Giugno 2020
Una ricetta semplice e buonissima, da servire tiepida anche come piatto unico, firmata dal cuoco veneto Morgan Pasqual per la sua nuova linea di prodotti
11 Giugno 2020
Lo chef veneto che si dedica alla produzione di squisite conserve vegetali propone una nuova linea dai sapori più marcati. E condivide con noi alcune ricette per usarli anche in cucina.
11 Giugno 2020
Servite questo sontuoso piatto dolce e salato per un brunch, oppure tagliatelo a fette per aggiungerlo a un tagliere di formaggi
4 Giugno 2020
Nella città emiliana, Creative City of Gastronomy UNESCO, un’iniziativa per rilanciare i ristoranti e le eccellenze del territorio
3 Giugno 2020
Questo è il pollo arrosto più morbido e saporito che ci sia mai capitato di preparare nella nostra cucina laboratorio
3 Giugno 2020
La natura alcalina delle pentole in terracotta micacea, fondamentali per questa ricetta, contrasta efficacemente l’acidità dei fagioli piccanti, addolcendo il piatto
2 Giugno 2020
Ridurre tre semplici ingredienti a una consistenza viscosa permette di ottenere una salsa dolce e salata, perfetta per essere cosparsa sulle pietanze e che potrete conservare per settimane
1 Giugno 2020
Sminuzzare zenzero fresco e scalogni in un robot da cucina li riduce a un composto fine che si cuoce perfettamente nell’olio caldo, senza fiamma e senza rischio di bruciarsi
1 Giugno 2020
