Storie
Come il made in Italy agroalimentare ha attraversato l’emergenza
Federico De Cesare Viola, Luciana Squadrilli
26 Giugno 2020
Il delivery oltre i confini cittadini: dalla pizza alla carne e ai piatti degli chef che arrivano in tutta Italia
Federico De Cesare Viola, Luciana Squadrilli
25 Giugno 2020
Molti dei progetti di consegna a domicilio nati durante la pandemia guardano oltre, e si stanno trasformando in attività non effimere
Federico De Cesare Viola, Luciana Squadrilli
24 Giugno 2020
Il capoluogo piemontese ha fama di “città laboratorio”, espressione che si presta a letture antitetiche.
Luca Iaccarino
23 Giugno 2020
L’esperienza di tre città con il delivery, “piano B” (momentaneo) della ristorazione. Un’occasione per riflettere sugli scenari futuri.
a cura di Gabriele Zanatta, Luca Iaccarino, Federico De Cesare Viola, Luciana Squadrilli
22 Giugno 2020
Passata la tempesta del virus, sull’asfalto di Milano è rimasta traccia evidente di un quesito: il food delivery ha chance dopo l’emergenza?
Gabriele Zanatta
22 Giugno 2020
La cover story del nuovo numero di Food&Wine Italia è dedicata all'estate ma anche al protagonista gastronomico degli ultimi mesi: il delivery
redazione
15 Giugno 2020
Lo chef veneto che si dedica alla produzione di squisite conserve vegetali propone una nuova linea dai sapori più marcati. E condivide con noi alcune ricette per usarli anche in cucina.
Luciana Squadrilli
11 Giugno 2020
Come utilizzare un antico metodo di cottura nella cucina di tutti i giorni
Mary-Frances Heck
27 Maggio 2020