Storie

Il debutto nel delivery con Spazio Roma, la forza circolare del gruppo, il futuro dell'alta ristorazione. E una bella novità per l'estate: il drive-in da Alt, a Castel di Sangro
 
Linguaggi e modelli più snelli e dinamici, sinergie, filiere più corte, rapporto con il cliente ripensato. Senza perdere di vista ricerca e “sostanza”. Dai premiati ai F&W Italia Awards, qualche idea su come cambierà il sistema ristorazione.
 
Cucina ma anche birra e vino. La cover story del nuovo Food&Wine Italia racconta storie di talento, ingegno, perseveranza. L'editoriale di Laura Lazzaroni.
 
Cosa succede quando una celebre chef e una star della macelleria come Angie Mar e Pat LaFrieda vanno a caccia di anatre in Arkansas? Una memorabile giornata di bourbon e cucina a fuoco vivo.