Storie

Ingrediente indispensabile per preparare l’hummus, la pasta di semi di sesamo si può utilizzare anche in molti altri, sorprendenti modi in cucina.
 
Cucinare è il linguaggio dell’affetto. Ci aiuta a dire «ti voglio bene»; ci tiene ancorati alla realtà; ci fa sentire in pace con il mondo. Abbiamo chiesto a cinque scrittori di raccontarci cosa significa comfort food per loro.
 
La prima digital exhibition del Museo MAXXI ha coinvolto anche Martí Guixé, con un progetto che indaga sui cambiamenti delle abitudini alimentari e dei luoghi della ristorazione prodotti dalla pandemia. Ce ne parla Domitilla Dardi, curatrice della mostra.