A Orhanlı nasce uno spazio dove 90 oli dai cinque continenti sono catalogati come libri. Niente classifiche o voti, ma un archivio aperto a chef e appassionati per studiare la biodiversità del pianeta attraverso il palato.
Servizio rituale, cucina borghese e memoria gastronomica nel cuore della città.
Conserve in cambio di donazioni per sostenere la ricerca sui tumori pediatrici.
