Ōra King Salmon, sapore da re
Risotto agli scampi cotti, crudi e funghi porcini
Delizia ai limoni amalfitani
Astice blue, zucca pochè e arrostita in salsa bisque
Insalata tiepida di mare con centrifugato di vongole veraci all’olio extravergine di oliva
La cicarella nuda
La colazione del pescatore
Dentice croccante con lattuga stufata e salsa “green goddess”
Insalata tiepida di merluzzo con salsa al dragoncello e uova sode
Pesce serra con ciliegie e peperoni abbrustoliti
