Il Vinitaly 2026 ha offerto l’occasione per un brindisi alle tre decadi di lavoro a Val delle Rose, un progetto che ha cambiato la mentalità del gruppo, come ci racconta Andrea Cecchi, presidente e ceo.
Temperatura, movimento, nutrienti e controllo termico spiegano perché verdure, uova e pesce reagiscono in modo diverso nei liquidi in ebollizione o nel calore umido.
Tra assaggi, novità e grandi conferme, ecco le etichette che ci hanno colpito di più per qualità, carattere e personalità durante la 58esima edizione di Vinitaly.
