Migliorano la longevità grazie a una molecola, la queuosina, presente in diversi alimenti come yogurt, krauti e salsa di soia.
Origine americana per la salsa che sta conquistando tutte le hamburgerie del mondo.
Le sperimentazioni in vigna e in cantina hanno portato prima a un fondo di vini riserva e poi a 3.500 bottiglie del vitigno lavorato in purezza. Ora bisogna decidere che strada prendere.
