Braciole di maiale alla griglia con salsa piccante di mirtilli
Insalata di nettarine e prugne con pesto di arachidi e cavolo nero
Pound Cake al Moscato con glassa d’uva
Divertimento sotto zero
Sandwich gelato all’amarena e cioccolato
Cheesecake alle pesche senza cottura
Gelato cremoso all’ananas e cocco
Seppia, patata soffice e Cannonau
Murena alla brace, olio, limone e origano
Fish Offal Feast
Zuppa di pesce
Riso con anguilla sfumata
Triglia croccante, foie gras di pescatrice, lamponi e nocciole
Mezzi Paccheri con Totano, Tumapersa e Bieta Croccante
Taglierini gamberi, pomodori e rucola
Pollo arrosto all’alga kombu con zucca Kabocha e daikon
Dentice con gremolata agli agrumi e fregula
Congee piccante con sesamo, bacon e uova
Crostini all’aglio con fagioli marinati
Pancake al lievito madre con fragole allo sciroppo di acero
