Lievito madre in crema
Gli eroi della tavola
Fairy’s healing
Torta di castagne flambé
Tartiflette
Petto d’anatra con caramello al brandy e mela
Patè d’anatra con conserva di more
Stufato del cacciatore con cosce d’anatra e fagioli cannellini
Fagiolini all’aglio e nocciole
Costate di manzo con salsa al vino rosso e tartufo
Gougères extra-large
Vongole alla maniera delle escargot
Mousse di Époisses con pere al miele
Carciofi ripieni di salsiccia
Uova strapazzate con prosciutto e tartufo nero
Pollo arrosto con salsa chasseur
Frites!
Steak frites con burro all’aglio nero
Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano
Crema di Parmigiano Reggiano
