Gelato alla pesca variegato al caramello bourbon
Sorbetto di ibisco e lamponi
Gelato alla stracciatella e pistacchio
Gelato vegano al cioccolato e chipotle
Torvicelli di mare e di terra
Polpettine di agnello alla griglia con insalata romana e salsa allo yogurt e tahina
Torta piña colada
Rombo, limone, ravanello e frutti di mare
Trippa, cozze, pecorino, zafferano
Spaghetto ragout e bottarga
Patate dolci arrostite alla brace
Salsa jeow som
Bistecche trip-tip affumicate con salsa jeow som
Pollo al pastor con salsa di pomodori abbrustoliti
Tanghulu (Spiedini di frutta caramellata)
Salsa cruda al tomatillo
Tacos di pollo alla griglia marinato con peperoncini abbrustoliti
Tortillas di mais fatte in casa
Il fascino del mais
Mochi salati di carote
