Petto di tacchino in crosta di sale
Salsa affumicata al Madeira
Cavoletti di bruxelles e broccoli in agrodolce
Patate dolci affumicate con burro al chorizo
Purè di patate alle erbe aromatiche e aglio
Cannelloni della Sora Maria
Orecchiette al ragù + 30, fonduta di canestrato
Crème caramel con croccante alle spezie
Tonno “ammuttunato”
Pudding reale all’italiana
Finanziera
Virtù Teramane
Inverno arancione
Vegan “Eggnog”
Paris between the wars
Frozen grasshopper
Flan vietnamita al caffè di cicoria
Radicchio di Verona grigliato con bottarga e melassa di mele
Toast filanti al tonno e radicchi in agrodolce
Insalata di puntarelle agli agrumi con barbabietole al forno
