Un menu ideale per l'inverno firmato dalla chef Alex Guarnaschelli
 
Una ricetta dello chef del Mirazur in esclusiva per Food&Wine Italia, che riprende la tradizione del "cioppino"
 
Quattro ricette, facili e deliziose, per valorizzare al massimo i prodotti di stagione
 

Primi

La soupe corse è una zuppa di fagioli irrobustita da patate, verdure e guancia di maiale

Antipasti

Una ricetta della Corsica, perfetta come antipasto. Il misto di verdure risulta in un ripieno leggermente amarognolo, addolcito da porri e cipolle.