Pazzi per i mochi
The Monarch
Masina
Risotto Carnaroli con alici, finocchietto e pistacchio di Bronte
Melanzana al pomodoro
Gnudi al Parmigiano ed erbe
Ravioli di ceci
Chiffon cake al limone con crema al burro ai mirtilli e coriandolo
Glassa di crema al burro ai mirtilli e coriandolo
La ricetta definitiva della crema al burro
Trancio di rombo alla mugnaia, asparagi di mare e bottarga di tonno rosso di Cetara
Fagiolini e gamberi croccanti in stile Sichuan
Cavolfiore alla brace a cottura lenta con salsa zhoug e tahina
Mousse di ricotta e miele con fragole
Ricotta fresca fatta in casa
Bavetta al canestrino lucchese, granchio e cacao
Salmone affumicato Coda Nera con avocado e polvere di agrume croccante
Toast di calamari con salsa agrodolce
Polpette di manzo e fonio con stufato di patate dolci
Roti di ragi (miglio indiano)
